Descrizione del Vino:
Il Ginestra è un vino straordinario, figlio dell’antica terra di Pantelleria, realizzato al 100% con uve Zibibbo Moscato d’Alessandria. Questo vino si distingue per il suo colore giallo intenso, ispirato al fiore di ginestra che in primavera colora l’isola. Al naso, regala un bouquet mediterraneo, intenso e floreale, con note predominanti di fico d’india e mango.
Al palato, il Ginestra si presenta caldo, deciso e avvolgente, con un gusto persistente che rimane a lungo. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione naturale con lieviti indigeni e senza l’aggiunta di solfiti, esaltando così la purezza e l’autenticità del territorio.
Abbinamenti Gastronomici:
Perfetto per accompagnare tutto il pasto, questo vino si abbina particolarmente bene con piatti di pesce, crostacei anche crudi, e formaggi stagionati. È una scelta eccellente per chi cerca un vino che esprima il carattere autentico della Sicilia.
Caratteristiche Distintive:
- Terreno: Sabbioso e pozzolanico, tipico dell’isola di Pantelleria.
- Sistema di allevamento: Alberello pantesco, un metodo tradizionale per la viticoltura in queste terre.
- Vendemmia: Racemi raccolti a metà ottobre, ottenuti dalla cimatura di maggio.
Scopri la vera essenza della Sicilia con il Ginestra, un vino senza solfiti aggiunti, ricco di storia e tradizione. Da provare assolutamente!
Annata 2024
Classificazione: IGT Terre Siciliane Zibibbo
Uvaggio: 100% Zibibbo Moscato d’Alessandria d’Egitto
Grado Alcolico: 13,5% vol.
Temperatura di Servizio: 10°-12° C
E per 100 ml : kcal 47 – kj 196,70
Bottiglia da 0,75 cl
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